ÇOCUKLARIMIZIN VE GENÇLERİMİZİN SAĞLIĞI TEHLİKEDE!
Adıyaman’daki toplu öğrenci zehirlenmesi kamusal beslenme hizmetlerindeki çürümeyi bir kez daha ortaya koymuştur
21 Kasım 2025
Adıyaman’da 21 Kasım 2025 akşam yemeği sonrası 68 öğrencinin zehirlenme şüphesiyle hastanelere başvurması, eğitim kurumlarımızdaki beslenme hizmetlerinin ne denli ciddi bir sorun haline geldiğini bir kez daha göstermiştir.
Öğrencilerden ve ailelerden aldığımız bilgilere göre, akşam menüsünde mercimek çorbası, peynirli makarna, tavuk burger, köfte ve elmalı turta yer almış; özellikle makarnayı tüketmeyen öğrencilerde belirgin bir sorun yaşanmadığı ifade edilmiştir. Bu durum, gıda güvenliği ve hijyen açısından menüdeki bazı ürünlerde ciddi bir sorun bulunduğunu açıkça ortaya koymaktadır.
Ne yazık ki öğrencilerden uzun süredir gelen uyarılar, bu zehirlenme olayının bir “tesadüf” olmadığını göstermektedir.Yemeklerdeki kalite düşüklüğü, et ürünlerinin çoğu zaman çiğ veya iyi pişmemiş olması, aşırı yağlı ve düşük nitelikli hazır yemeklerin sıklaşması, hijyen kurallarına uyulmaması ve öğrenci şikayetlerinin dikkate alınmaması artık kronikleşmiş bir tabloyu işaret etmektedir.
Kamusal hizmetler piyasaya terk edilmiştir
Eğitim kurumlarında, yurtlarda ve üniversite kampüslerinde yemek hizmetleri uzun süredir taşeron şirketlerin insafına bırakılmıştır. Kamusal bir hizmet olması gereken beslenme hakkı, ticari çıkar hesapları uğruna özelleştirilmiş, öğrenci sağlığı kâr hırsının kurbanı haline getirilmiştir.Bu politikalar, sadece çocuklarımızın değil, ülkenin geleceği olan gençlerin yaşam hakkını da tehdit etmektedir.
Üniversite öğrencileri, artan gıda fiyatları, yetersiz burs ve kredi miktarları, sağlıksız yurt koşulları ve hijyenden uzak yemekhane hizmetleriyle her gün daha da ağırlaşan bir barınma ve beslenme krizi yaşamaktadır.Birçok üniversitede yemekhane ücretleri katlanmış, porsiyonlar küçülmüş, kalitesiz hazır gıdalar “beslenme” adı altında öğrencilere dayatılmıştır.
Sağlıklı beslenme hakkı, eğitim hakkının ayrılmaz bir parçasıdır
Eğitim Sen olarak bir kez daha vurguluyoruz:Kamusal, bilimsel, laik ve anadilinde eğitim hakkı, ancak çocukların ve gençlerin sağlıklı, güvenli ve insanca koşullarda yaşamasıyla anlam kazanır.Aç, yorgun, barınma ve beslenme kaygısı içindeki bir öğrencinin eğitim sürecine eşit ve etkin biçimde katılması mümkün değildir.
Yetkililere çağrımızdır
Adıyaman’daki toplu zehirlenmenin nedeni derhal açıklanmalı, tüm süreç kamuoyuyla şeffaf biçimde paylaşılmalıdır.
Okullarda ve yurtlarda sunulan yemek hizmetleri; hijyen, kalite ve denetim açısından ivedilikle gözden geçirilmelidir.
Sorumluluğu bulunan kurumlar ve kişiler hakkında idari işlem başlatılmalıdır.
Üniversite ve lise yurtlarında kamusal, ücretsiz, sağlıklı ve dengeli beslenme hakkı güvence altına alınmalı; taşeron şirketler yerine kamu eliyle üretim ve denetim sağlanmalıdır.
Öğrencilerin şikayet mekanizmaları güçlendirilmeli, bağımsız denetim ve geri bildirim sistemi oluşturulmalıdır.
Eğitim Sen olarak uyarıyoruz:
Çocukların ve gençlerin sağlığı hiçbir ekonomik hesabın konusu olamaz!Eğitim ortamlarında her öğrenciye güvenli, sağlıklı, ücretsiz ve nitelikli beslenme ve barınma koşulları sağlamak devletin sorumluluğudur.
Eğitim Sen olarak bu olayın takipçisi olacağız; öğrencilerimizin yaşam ve eğitim hakkını savunmak için hem hukuki hem de sendikal tüm girişimleri başlatacağız.
EĞİTİMSEN ADIYAMAN ŞUBE YÜRÜTME KURULU